中国酒店营养师培训|行政总厨

郑州市营养协会

郑州市营养协会是唯一被授权负责酒店营养师培训的单位，系全国独家项目推广。
郑州市营养协会宗旨是：改善全民营养，促进全民健康。
按照中国烹饪协会统计，中国的餐馆、食堂、快餐、配餐企业等经营单位约有40万个，注册厨师1200万名，然而具备专业营养技能的人才却不足万名。根据餐饮单位的规模，按照每30名厨师配备一名酒店营养师计算，缺口可达40万个，就业前景极为乐观。中国是烹饪大国，但是营养学在餐饮中的应用较为落后，美味与营养往往不但不能兼顾，有时还会发生冲突。优秀酒店营养师能够运用自身过硬的营养知识，在保证菜肴美味的同时兼顾合理营养，为就餐者提供个性化的点菜服务，使不健康的人吃出健康，健康的人吃得更健康、更放心。因此，酒店营养师可为企业带来巨大的经济效益和社会效益，再加上其人才的稀缺性，使得具备酒店营养师资格的人员成为餐饮业中的高薪一族。
就业方向：
1.餐饮类：主要从事餐饮酒店的高级经理、高级行政总厨、酒店高级管理、 酒店服务员、酒店厨师、职业点菜师、幼儿园厨师、保育员以及厨师；学校食堂、机关厨师及服务人员。
2.食品类：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；
3.培训类：从事酒店营养师的培训工作等。
4、家庭服务类：家庭主妇、家庭服务员、高级管家等；
5、从事或准备从事本职业的人员。