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纯天然黄米面

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黄米别名黍米、糯小米，它是黍子去了壳的子实，是重要的粮食作物之一。颜色淡黄，比小米稍大，煮熟后有黏性。可以做年糕，亦可酿酒。


◎营养价值及功效
黄米主要含碳水化合物.还含有蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、钙、磷等。

主要含：能量342千卡； 蛋白质9.7克；脂肪1.5克；碳水化合物76.9克；膳食纤维4.4克；硫胺素0.09毫克；核黄素0.13毫克；烟酸1.3毫克；维生素E4.61毫克；钠3.3毫克.

◆性味甘平，可健脾胃，有消食止泻、益肺益气的功效。
◆具有安眠功效，主治阳盛阴虚，失眠症。
◆可滋补强体，可补中益气，肺病患者宜食。
◆有乌发的功效。
◆可以补肝肾，疗疮解毒。
◎饮食宜与忌
黄米面可做糕点，尤以炸糕、驴打滚最为有名。炸糕是北方人节日喜庆必备的佳品，驴打滚是非常有名的大众化小吃，黄米亦可酿酒。
一般人都可食用，尤其适宜于体弱多病、面生疔疮者，每餐以50克为宜。但黄米不宜长期大量食用，多食可令人燥热。
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